忍者ブログ
堅実に楽しく生きる毎日の為に出来ること。
 カレンダー
02 2024/03 04
S M T W T F S
1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30
31
 フリーエリア
 最新コメント
 最新トラックバック
 プロフィール
HN:
No Name Ninja
性別:
非公開
 バーコード
 ブログ内検索
Tue.03/19. 2024
×

[PR]上記の広告は3ヶ月以上新規記事投稿のないブログに表示されています。新しい記事を書く事で広告が消えます。

Tue.06/03. 2008
北里研究所近くのハンバーガーカフェ「バーガーマニア」(港区白金6)が3月のオープン以来、人気を集めている。

 代表の守口駿介さんは、有名ハンバーガー店「Fire House」(文京区)と「The Great Burger」(渋谷区)のスタッフを経験。当初はカフェ店舗を開きたいと考えていたが、ハンバーガーの魅力にはまり独立した。
 
 店内は白を基調とし、こげ茶色の家具がアクセントになっている。店舗面積は20坪、席数はテラス席5席を含めて35席。
 
 ランチタイムは、ハンバーガーまたはサンドイッチにポテトとサラダが付く。「アボカドチーズバーガー」(1,250円)、「マンゴーバーガー」(1,100円)が守口さんの「おすすめ」だという。白金台にちなんで、黒毛和牛の肩ロースを挟んだ「プラチナバーガー」(1,500円)も「人気」(同)とも。ハンバーガーは全12種類、サンドイッチは全6種類。
 
 ディナータイムには、「クラムチャウダー」(600円)、「ミックスコブサラダ」(900円)などスープやサラダの提供も。料理はハンバーガー、サンドイッチを合わせて30種類、ドリンクは50種類をそろえる。

 守口さんは「3月にオープンしてから、近隣の住民やOLなど、女性の利用が目立つ。ハンバーガー好きはもちろん、コーヒーを1杯だけ飲みたいという方にも気軽に立ち寄ってほしい」と話す。

6月2日12時48分配信 品川経済新聞
PR
Sun.06/24. 2007

ワイン好きのわたしのブログ


 ブドウが花咲く前後、ブドウ園は一年で最も美しい季節を迎える。そんな季節、山形県上山温泉のはずれのタケダワイナリーに岸平(きしだいら)典子(のりこ)さんを訪ねた。

 濃淡が微妙に異なるブドウの若葉、ピンク色にほんのり色付いた新芽。やさしい淡い色合いだ。下草のハルジオン、カラスノエンドウ、シロツメクサは愛らしい花をつける。もうすぐブドウが開花すれば、畑には甘い香りが漂うだろう。

 斜面に広がる畑に立つと、眼下には左から右へ細長く延びる山形盆地、正面にはまだ雪を抱く蔵王が見えた。

 典子さんはタケダワイナリーの代表取締役社長兼栽培醸造責任者。小さな体でくるくる動き回り、畑仕事に精を出し、ワインを仕込み、社長業もやり遂げる。

 その彼女が、数年来精魂傾けて品質向上に注力してきたのが「蔵王スターワイン」の赤。名前だけで土産物ワインと侮るなかれ。私も久々に飲んだときはびっくりした。いやほんとに旨(うま)い! 甘い香りにふっくらとした果実味とふうわりやさしい口当たりで、つい、もう一杯と手が伸びた。豚バラとウドと孟宗竹(もうそうちく)の味噌煮(みそに)(山形は味噌も山菜もおいしい)との組み合わせも抜群だった。

 上山温泉は歌人、斎藤茂吉ゆかりの地。泊まりは、茂吉の遠い親戚(しんせき)にあたるという山城屋がお勧めだ。温泉は源泉かけ流し。典子さんも畑の仕事で疲れがたまった時には、お湯を借りにくる。ところで彼女はお酒が強い。一緒に飲んでいても、私はもちろん、多くの男性醸造家たちが先にリタイアしてしまう。

鹿取みゆき(フード&ワインジャーナリスト)

この一本

「蔵王スター・赤辛口」(山形)

 マスカット・ベリーA種が原料。同品種の亜硫酸無添加ワイン「サンスフル」も飲みやすい。

720ミリ・リットル 1071円
タケダワイナリー(023・672・0040)

2007年6月18日  読売新聞)


とびっきりグルメのお取り寄せ
賢い生活 (c) No Name Ninja
ILLUSTRATION by  nyao
忍者ブログ [PR]